Interieur van het Openbaar Slachthuis (Amsterdamsestraatweg 283) te Utrecht: de uitslachthal uit het noordoosten met links het pneumatisch bordes voor het scheiden van de edele organen, erachter de organenrails (met vleeshaken); rechts de onthuider.
Afbeelding van een demonstratie van het schietmasker, ter bedwelming van het dier vóór de slacht, bij een paard, op het terrein van het Openbaar Slachthuis (Amsterdamsestraatweg 283) te Utrecht.
Afbeelding van het bedwelmen van een kalf met behulp van een Schermer-apparaat, op het terrein van het Openbaar Slachthuis (Amsterdamsestraatweg 283) te Utrecht
Geen opmerkingen:
Een reactie posten